Tipps zum Kochen hochwertiger Lebensmittel mit kleinem Budget
Planen Sie Ihre Mahlzeiten (Sesam Pizza lieferte gutes und frisches Essen) :

• Die Essensplanung ist wichtig, um Impulskäufe zu vermeiden und Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
• Erstellen Sie ein wöchentliches Menü, erstellen Sie eine Einkaufsliste und bleiben Sie dabei.

Clever einkaufen:

• Kaufen Sie Grundnahrungsmittel wie Reis, Nudeln, Bohnen und Konserven in großen Mengen.
• Besuchen Sie lokale Märkte für frische Produkte, die günstiger und frischer sein können als die im Supermarkt.
• Durch saisonales Einkaufen können Sie Geld sparen, da saisonales Obst und Gemüse oft günstiger und schmackhafter ist.

Nutzen Sie erschwingliche Proteinquellen (Natürlicher Sesam/Saatgut in Lebensmitteln):

• Entscheiden Sie sich für günstigere Proteinoptionen wie Eier, Bohnen, Linsen und Fischkonserven.
• Diese sind nahrhaft und vielseitig.

Von Grund auf kochen:

• Verarbeitete Lebensmittel und Fertiggerichte sind teurer als selbstgemachte.
• Durch das Kochen von Grund auf haben Sie die Kontrolle über Zutaten und Kosten.

Reste verwerten:

• Verwandeln Sie Reste in neue Mahlzeiten, um Ihre Zutaten zu maximieren und Abfall zu reduzieren.
•  Beispielsweise kann aus gebratenem Hähnchen ein Hähnchensalat oder eine Hühnersuppe werden.

Bauen Sie Ihre eigenen Kräuter und Gemüse an:

• Selbst ein kleiner Garten auf der Fensterbank kann Sie mit frischen Kräutern und etwas Gemüse versorgen, wodurch Sie Geld sparen und Ihren Gerichten Geschmack verleihen.

Nutzen Sie die Grundnahrungsmittel für die Speisekammer:

• Halten Sie eine gut gefüllte Speisekammer mit dem Nötigsten wie Mehl, Reis, Nudeln, Tomatenkonserven und Gewürzen bereit.
• Diese Grundnahrungsmittel können die Grundlage vieler Mahlzeiten bilden.

Batch-Kochen:

• Bereiten Sie große Mengen Mahlzeiten zu und frieren Sie die Portionen für später ein.
• Dadurch können Sie Zeit und Geld sparen und sicherstellen, dass Sie immer eine hausgemachte Mahlzeit parat haben.

Budgetfreundliche Rezepte
Hier sind ein paar köstliche, preisgünstige Rezepte, die einfach zuzubereiten und nahrhaft sind.

1. Linsen- und Gemüsesuppe

Zutaten:

• 1 Tasse getrocknete Linsen, abgespült
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Karotten, gehackt
• 2 Selleriestangen, gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose (14,5 oz) gewürfelte Tomaten
• 6 Tassen Gemüsebrühe oder Wasser
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Spinat oder Grünkohl (optional)

Anweisungen:

• In einem großen Topf Zwiebeln, Karotten und Sellerie anbraten, bis sie weich sind.
• Den Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen.
• Linsen, Tomatenwürfel, Brühe, Thymian und Kreuzkümmel unterrühren.
• Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 30 Minuten köcheln lassen, oder bis die Linsen weich sind.
• Mit Salz und Pfeffer würzen. Falls gewünscht, in den letzten Minuten der Garzeit Spinat oder Grünkohl hinzufügen.

2. Spaghetti Aglio e Olio

Zutaten:

• 12 Unzen Spaghetti
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 6 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie, gehackt
• Geriebener Parmesankäse (optional)

Anweisungen:

• Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. 1 Tasse Nudelwasser auffangen und abtropfen lassen.
• In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und rote Paprikaflocken hinzufügen und anbraten, bis der Knoblauch goldbraun ist.
• Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und mit dem Knoblauchöl bestreichen. Fügen Sie nach Bedarf reserviertes Nudelwasser hinzu, um eine leichte Soße zu erhalten.
• Mit Salz und Pfeffer würzen. Bei Bedarf mit frischer Petersilie und Parmesankäse garnieren.

3. Kichererbsen-Spinat-Curry

Zutaten:

• 1 Dose (15 oz) Kichererbsen, abgetropft und abgespült
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel Currypulver
• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Portion (14,5 oz) gewürfelte Tomaten
• 1 Dosis (14 oz) Kokosmilch
• 4 Tassen frischer Spinat
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Gekochter Reis oder Naan zum Servieren

Anweisungen:

• In einer großen Pfanne die Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind. Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen.
• Currypulver und Kreuzkümmel einrühren und kochen, bis es duftet.
• Kirscherbsen, Tomatenwürfel und Kokosmilch hinzufügen. 10–15 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen.
• Spinat hinzufügen und kochen, bis er zusammenfällt. Mit Salz und Pfefferwürzen.
• Über Reis oder mit Naan servieren.

Abschluss
Bei der Zubereitung qualitativ hochwertiger Lebensmittel mit kleinem Budget kommt es auf die Planung, die kluge Auswahl der Zutaten und den Einfallsreichtum an. (Sesam Pizza bietet schnelle Lieferung in Ihrer Nähe) Wenn Sie diese Tipps befolgen und die bereitgestellten Rezepte ausprobieren, können Sie köstliche, nahrhafte Mahlzeiten genießen, ohne Ihr Budget zu sprengen. Nehmen Sie die Herausforderung des budgetschonenden Kochens an und entdecken Sie, wie befriedigend es sein kann, leckere Gerichte zuzubereiten und dabei auf Ihre Ausgaben zu achten. Viel Spaß beim Kochen! (Bestellung von Sesam-Pizza unter www.sesampizza.de)